Fouet à matcha en bambou - Chasen

Préparez un matcha onctueux, comme au Japon.
Taillé dans un seul morceau de bambou, le fouet à matcha ("chasen" en japonais) est l’outil traditionnel utilisé pour émulsionner la poudre de matcha avec l’eau chaude. Ses fines branches permettent d’obtenir une texture lisse et une belle mousse.

Pourquoi on l’aime :

• Fabriqué artisanalement en bambou naturel, matériau durable à faible empreinte carbone.

• Permet une préparation homogène, sans grumeaux.

• Donne au matcha une mousse légère, signature d’une infusion réussie.

Utilisation :
Versez l’eau chaude à 70°C sur 1 à 2 g de matcha, puis fouettez énergiquement en formant un “W” jusqu’à obtenir une mousse fine et stable.